Centollo de Galicia vivo
Compra centolla a domicilio, la mejor manera de disfrutar este manjar gallego sin moverte de casa.
Centolla es un crustáceo gallego de gran tamaño que puedes disfrutar en casa, sin moverte del salón. Compra centolla a domicilio
Compra centolla viva y disfruta en casa de este gran producto fresco en casa, como si estuvieras en Galicia

Centolla

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La centolla es un crustáceo de gran tamaño (hasta unos 20 cm de diámetro) que vive en los fondos marinos del Atlántico, y que llegará a tu casa apenas unas horas después de haber sido sacada del agua.

Los ejemplares que te ofrecemos en mariscoencasa.com van de los 700 gr a 1 kg de peso, y tienen todos un alto valor proteico y en ácidos grasos polinsaturados.

Las centollas son un producto que, generalmente, tienes disponible en 24 horas en mariscoencasa.com. Cómpralo  hoy y disfrútalo en tu casa al día siguiente. Eso sí, ten en cuenta que es posible que te llegue aún vivo.

Recomendaciones de consumo:

La cocción es sin duda la mejor opción para dar cuenta de todas las propiedades de este crustáceo. Eso sí, recuerda que deberás ponerlo en la cazuela aún con el agua fría: así evitarás que pierda las patas durante el proceso de cocción.

Las dos reglas básica son:

  • calcular unos 10 minutos de cocción por cada kg de peso del producto fresco
  • usar 60 gr de sal por cada litro de agua

Se recomienda el consumo inmediato, justo cuando está aún tibia. Y debes saber que el rendimiento en alimento de la centolla es de unos 44 gr por cada 100 gr de producto fresco.

Ya sólo te queda regarlo con un buen vino y ¡rodearte de la mejor compañía para disfrutarlo!

*Producto disponible para envío en 24 horas a domicilio.

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El Centollo es un crustáceo de gran tamaño y caparazón redondeado de color marrón-rojizo, que puede llegar a medir 20 cm de diámetro. La Centolla, que es la hembra, es generalmente más apreciada por tener el caparazón más abultado y alojar las huevas. Y son las que vendemos en mariscoencasa.com.

Su zona de captura es el Atlántico, donde vive en los fondos marinos cubierto de algas que le ayudan a camuflarse de los depredadores. Nuestras Centollas son capturadas en aguas del Atlántico, en el Golfo de Cádiz.

En mariscoencasa.com vendemos centollas que son mantenidas vivas hasta muy pocas horas antes de que las recibas en tu casa. Debes saber que es posible que lleguen aún vivas cuando los recibas: no te asustes si oyes algún ruido dentro dela caja 😉

Recomendaciones de consumo:

La cocción es sin duda la mejor opción para dar cuenta de todas las propiedades de este crustáceo. Eso sí, recuerda que deberás ponerlo en la cazuela aún con el agua fría: así evitarás que pierda las patas durante el proceso de cocción.

Las dos reglas básica son:

  • calcular unos 10 minutos de cocción por cada kg de peso del producto fresco
  • usar 60 gr de sal por cada litro de agua

Se recomienda el consumo inmediato, justo cuando está aún tibia. Y debes saber que el rendimiento en alimento de la centolla es de unos 44 gr por cada 100 gr de producto fresco.

Ya sólo te queda regarlo con un buen vino y ¡rodearte de la mejor compañía para disfrutarlo!

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