Alistados frescos: a medio camino entre la gamba roja y el langostino
Alistados Frescos en caja
Los Alistados son las gambas rojas de la Costa de la Luz
Alistados frescos y sabrosos de Cádiz
Cabezas de Alistados: azul tornasolado
Alistados frescos: a medio camino entre la gamba roja y el langostino
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Alistados

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El alistado es una sabrosa gamba roja procedente del Golfo de Cádiz, más desconocida que su archifamosa prima Gamba Blanca de Huelva, pero sin nada que envidiar y muchos puntos a su favor para empatar. Una de sus principales características es el color azul tornasolado de sus cabezas.

Mariscada artesanalmente en las localidades costeras de Huelva y Portugal fundamentalmente, es sabrosa, recia y enormemente apreciada en las cocinas por su extraordinario sabor, la finura de su textura y capacidad de transformar cualquier plato marinero, especialmente arroces. Por supuesto, puedes también están exquisitas a la plancha, así podrás saborear hasta el último detalle de sus matices.

Se vende en cajas de un kg, con un calibre de 30-40 piezas por kg ó 40-50 piezas por kg; recién capturados y comprados en la lonja de Sanlúcar. Cuando los recibas en casa, puedes guardarlos en el frigorífico para su consumo inmediato en el primer día tras su recepción, o congelarlos para consumirlos más tarde, poco a poco o conforme convenga.

Compare

Es un marisco fino, poco conocido por las grandes masas pero muy apreciado en la cocina y en los paladares más exquisitos.

La gamba roja de Huelva -como también se conoce al Alistado- es la pariente desconocida de su archifamosa y conocida prima la Gamba Blanca de Huelva. Pero no tiene nada que envidiarle y sí muchas cualidades para empatarle en calidad, sabor y resultado.

¿Te atreves a probarlos? Eso sí, te advertimos que una vez que lo pruebes, ya nunca olvidarás su sabor y te harás un incondicional de los alistados. No digas que no te avisamos 😉

Ofrecemos Alistados en dos tamaños seleccionado por ser el más apropiados para disfrutar plenamente de su sabor:

  • Alistado Grande: contiene entre 30 y 40 piezas en 1 kg.
  • Alistado Mediano: contiene entre 40 y 50 piezas en 1 kg.

Recomendaciones de conservación:

Al comprar Alistados en mariscoencasa.com, los recibirás frescos, dentro de una caja termo-aislante que mantiene la temperatura y el aislamiento necesario para que te lleguen intactos hasta a tu domicilio. Cuando los recibas puedes:

  • guardarlos directamente en el congelador para un consumo posterior
  • guardarlos en el frigorífico para un consumo dentro de las primeras 48 horas
  • cocinarlos y consumirlos de manera inmediata.

Recomendaciones de consumo:

Pruébalos en arroces, platos marineros, o simplemente a la plancha. Te sorprenderá su sabor, textura, carnosidad, la firmeza de su carne y la gran cantidad de matices que te sorprenderán en boca.

Para potenciar su sabor, se recomienda consumirlo con un buen vino blanco (tanto joven como crianza) y poco más: una buena compañía, que es una de nuestras principales recomendaciones siempre 😉.

 

Weight 1,2 kg
Tamaño Alistados

Alistados 40-50 pzas, Alistados 30-40 pzas

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