Nécoras
Nécora viva
Las nécoras se suelen consumir cocidas

Nécoras

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36,50

Agotado

Compra nécoras a domicilio y recibe en casa 1 kg con unas 8 o 10 piezas de este rico crustáceo, fresco, recién sacado del mar. Por eso, es muy posible que lleguen a tu casa cuando aún están vivas.

Este producto está disponible bajo pedido y se entrega los viernes y sábados de noviembre y diciembre ya que es un producto que trabajamos sólo durante la campaña  de Navidad.

Recomendaciones de consumo:

La mejor manera de preparar este marisco es cocido, ya que es como mejor se aprecian todas sus cualidades.

Como otros crustáceos decápodos, la  nécora es mejor meterla en agua fría si se va a consumir cocida, ya que así no pierde sus patas. También es importante no olvidar que hay que cogerlas siempre por la parte de atrás, para no llevarse ningún susto con sus pinzas. Si ya estuviera muerta, se mete directamente en el agua hirviendo y se deja durante 10 minutos.

Se recomienda hervir con las patas hacia arriba, que será la misma posición que usaremos si queremos congelarla una vez hervida. En este caso además hay que tratar de interrumpir el proceso de cocción unos minutos antes.

La mejor  recomendación de consumo es tomarlas tibias, recién cocidas, con un buen vino blanco. Y, como siempre decimos en mariscoencasa.com, rodeado de buena compañía 😉

 

36,50

Compare

Las nécoras son  un crustáceo de tamaño mediano, que vive cerca de la Costa, entre rocas y piedras. En mariscoencasa.com comercializamos nécoras que provienen de Escocia. Y las trabajamos sólo durante los meses de noviembre y diciembre.

Las nécoras, al igual que la mayoría de nuestros crustáceos, se mantienen con vida una vez capturados en piscinas con agua de mar hasta que son embalados para su transporte a domicilio. Nuestras nécoras serán siempre frescas aunque, en alguna ocasión, es posible que lleguen a tu casa todavía con vida. La frescura de la nécora se nota en la sensación de carne prieta dentro de su caparazón.

Las nécoras son un producto que trabajamos fundamentalmente durante los meses de noviembre y diciembre, vendemos por kg en los que entran entre 8 y 10 piezas de este marisco.

Recomendaciones de consumo:

La mejor manera de preparar este marisco es cocido, ya que es como mejor se aprecian todas sus cualidades.

Como otros crustáceos decápodos, la  nécora es mejor meterla en agua fría si se va a consumir cocida, ya que así no pierde sus patas. También es importante no olvidar que hay que cogerlas siempre por la parte de atrás, para no llevarse ningún susto con sus pinzas. Si ya estuviera muerta, se mete directamente en el agua hirviendo y se deja durante 10 minutos.

Se recomienda hervir con las patas hacia arriba, que será la misma posición que usaremos si queremos congelarla una vez hervida. En este caso además hay que tratar de interrumpir el proceso de cocción unos minutos antes.

La mejor  recomendación de consumo es tomarlas tibias, recién cocidas, con un buen vino blanco. Y, como siempre decimos en mariscoencasa.com, rodeado de buena compañía 😉

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