Langostinos Tigre procedentes del Golfo de Cádiz
Bigotes de Langostinos intactos
Los Langostinos Tigre son congelados en cajas
La cola de los Langostinos Tigre frescos tiene tonalidades azules

Langostinos Tigre

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Los Langostinos Tigre son un crustáceo de mediano tamaño, propio de las Costas de Cádiz y Galicia, que se acostumbra a consumir cocido o a la plancha.

Los Langostinos Tigre de mariscoencasa.com provienen del Golfo de Cádiz y son congelados en cuanto son capturados para asegurar su frescura y el mantenimiento de todas sus cualidades.

Los ofrecemos en tres tamaños, que hemos seleccionado por ser los más apropiados para degustar todo su sabor:

  • Langostino Tigre Mediano: contiene entre 40 y 60 piezas en un kg
  • Langostino Tigre Grande: contiene entre 30 y 40 piezas en un kg
  • Langostino Tigre Extra Grande: contiene entre 20 y 30 piezas en un kg

La forma más común de consumirlo es cocido o a la plancha, ya que es como mejor se aprecia su sabor.

*Este producto está disponible para envío en 24 horas. Días de reparto: miércoles, jueves, viernes y sábados incluidos.

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El Langostino Tigre es un crustáceo de tamaño mediano, que vive en estuarios y marismas, propio de las Costas del Atlántico. Viven en el fondo arenoso del mar, donde se alimenta de pequeños moluscos, gusanos y pequeños crustáceos.

Son especialmente apreciados los que proceden de la Costa de Cádiz y los que vienen de Galicia, ya que son las dos regiones en las que mantienen su hábitat de manera natural los langostinos.

Los Langostinos Tigre de mariscoencasa.com son capturados en alta mar, donde son congelados para mantener todas sus propiedades intactas. Tras su captura son cuidadosamente clasificados por su tamaño y envasados en la misma caja que recibirás en casa: sólo así nos garantizamos que esta delicada pieza no sufre ni pierde calidad ni frescura.

Ofrecemos el Langostino Tigre en tres tamaños, que hemos seleccionado por ser los más apropiados para disfrutar plenamente de su sabor:

  • Langostino Mediano: contiene entre 40 y 60 piezas en un kg
  • Langostino Grande: contiene entre 30 y 40 piezas en un kg
  • Langostino Extra Grande: contiene entre 20 y 30 piezas en un kg

 

Recomendaciones de conservación:

Al comprar Langostinos Tigre en mariscoencasa.com, te llegan congeladas en una caja, dentro de una caja termo-aislante, que mantiene temperatura necesaria para que te lleguen intactas hasta a tu domicilio. Cuando las recibas puedes:

  • guardarlas directamente en el congelador para un consumo posterior
  • guardarlas en el frigorífico para un consumo dentro de las primeras 48 horas
  • dejarlas reposar fuera de su caja durante una hora para su consumo inmediato.

Recomendaciones de consumo:

La mejor manera de disfrutar de este producto de mar es cocido en agua con sal o a la plancha, ya que son las dos preparaciones en las que su sabor no quedará atenuado por ningún otro ingrediente. Es más, para potenciar su sabor, se recomienda consumirlo con un buen vino blanco (tanto joven como crianza) y poco más: una buena compañía, que es una de nuestras principales recomendaciones siempre 😉

Si vas a cocer Langostinos Tigre:

  • mételos en tandas con pequeñas cantidades dentro de agua hirviendo (en la que has diluido 30 gr de sal por cada litro de agua)
  • el punto de cocción justo será en el que los langostinos empiecen a subir hacia la superficie de la cazuela, en vez de quedarse en el fondo. El tiempo de cocción variará según el tamaño del langostino.
  • sácalos inmediatamente y enfríalos con rapidez en una salmuera de agua, sal y hielo que hayas preparado con antelación: sólo si un langostino está bien enfriado se pelará con facilidad y se considerará bien cocido.
  • cuando estén servidos en el plato o fuente, puedes echar algo sal gruesa por encima.
  • ¡Consúmelos con un buen vino blanco y buena compañía!

 

Weight N/D
Tamaño Langostinos

Lanagostinos Grandes 30-40 pzas/kg, Langostinos Extra Grandes 20-30 pzas/kg, Langostinos Medianos 40-60 pzas/kg

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